मिर्च लहसुन पनीर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : स्वादिष्ट लेकिन सेहतमंद नाश्ता खाने की इच्छा है? बस रसोई से कुछ सामग्री लें और यह आसान चिली गार्लिक पनीर रेसिपी बनाएँ। अगर आपको पनीर पसंद है, तो आपको यह स्वादिष्ट पनीर रेसिपी तुरंत आज़मानी चाहिए। आप इस पनीर डिश को स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में परोस सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, हर कोई इस स्वादिष्ट पनीर रेसिपी को ज़रूर पसंद करेगा। आपको बस पहले दही को मसालों के मिश्रण के साथ मिलाकर मैरिनेड तैयार करना होगा। इसके बाद, पनीर को इस मिश्रण में अच्छी तरह से लपेटा जाता है। फिर पनीर को बाहर से कुरकुरा बनाने के लिए इसे सिर्फ़ 2 बड़े चम्मच तेल में भूना जाता है। चिली गार्लिक पनीर को अपनी पसंद के पेय पदार्थ के साथ खाएँ और एक पौष्टिक भोजन बनाएँ। अगर आपको लहसुन की खुशबू और तीखा स्वाद पसंद है, तो आपको यह बेहद आसान रेसिपी तुरंत आज़मानी चाहिए। आप इस चिली गार्लिक पनीर को सैंडविच, रैप, रोल और यहाँ तक कि पराठों में भी भरकर स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। हमने यहाँ कुछ आम रसोई के मसालों का इस्तेमाल किया है, हालाँकि, आप अपने स्वाद के अनुसार उन्हें बढ़ा या घटा सकते हैं। टिप- पनीर को अतिरिक्त मसालेदार स्वाद देने के लिए इसमें 1 चम्मच पाव भाजी मसाला डालें। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में एक टिप्पणी करके हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।

2 हरी मिर्च

2 चम्मच मिर्च लहसुन का पेस्ट

1 चम्मच धनिया पाउडर

1 चम्मच कसूरी मेथी पाउडर

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

8 लहसुन की कलियाँ

1/4 कप दही

1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

स्वादानुसार नमक

चरण 1 मैरिनेड तैयार करें

एक कटोरा लें। इसमें दही, नींबू का रस, मिर्च लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, धनिया पाउडर, सूखा अमचूर पाउडर, कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। गाढ़ा मैरिनेड तैयार करने के लिए अच्छे से मिलाएँ।

स्टेप 2 पनीर को मैरिनेट करें

पनीर को छोटे-छोटे क्यूब्स में काटें और उन्हें तैयार मैरिनेड में मिलाएँ। सभी क्यूब्स को अच्छी तरह से कोट करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ। उन्हें 10 मिनट के लिए अलग रख दें।

स्टेप 3 पनीर के टुकड़ों को भूनें

अब एक नॉन-स्टिक तवा या पैन लें। इसमें जैतून का तेल डालें और इसे गर्म होने दें। बारीक कटा हुआ लहसुन और हरी मिर्च डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और आंच धीमी रखें ताकि तेल लहसुन-मिर्च के स्वाद और सुगंध को सोख ले। कुछ मिनटों के बाद पैन में एक-एक करके सभी पनीर के क्यूब्स डालें। ढक्कन से ढक दें और उन्हें धीमी मध्यम आँच पर पकने दें। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें सही बनावट देने के लिए धीमी आँच पर पकाएँ। पनीर को पलटें और सभी तरफ से पकने दें।

स्टेप 4 परोसने के लिए तैयार

सुनहरे भूरे रंग का होने पर, आपका चिली गार्लिक पनीर परोसने के लिए तैयार है। अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें।